Aprenda a fazer a deliciosa Aletria, a tradicional sobremesa portuguesa, neste incrível vídeo!

Aletria
Aletria

Aletria é uma das sobremesas mais antigas e tradicionais de Portugal. Feita a partir de massa fina de trigo muito semelhante a cabelo de anjo, esta deliciosa sobremesa é frequentemente servida em ocasiões especiais, como o Natal e a Páscoa. Com um sabor doce e textura cremosa, a Aletria é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.

Ingredientes:

  • 200g de aletria
  • 1 litro de leite
  • 150g de açúcar
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 4 gemas de ovo
  • Canela em pó (opcional, para polvilhar)

Preparação:

  1. Numa panela, coloque o leite, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela.
  2. Leve ao fogo médio e aqueça até o leite começar a ferver.
  3. Adicione a aletria e cozinhe, mexendo frequentemente, por aproximadamente 10 minutos ou até a massa ficar macia.
  4. Retire do fogo e descarte a casca de limão e o pau de canela.
  5. Separe as gemas das claras e bata as gemas ligeiramente.
  6. Adicione as gemas à panela com a aletria, mexendo rapidamente para evitar que as gemas cozinhem em fios.
  7. Leve novamente ao fogo e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
  8. Retire do fogo e distribua a aletria por taças individuais.
  9. Deixe a aletria arrefecer à temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas.
  10. Sirva a aletria fria, polvilhada com canela em pó (se desejar).

Desfrute desta deliciosa sobremesa típica de Portugal. A Aletria combina perfeitamente com um chá quente ou café após uma refeição especial. Tenho certeza de que você e seus convidados vão adorar!

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