O Bacalhau da Consoada é uma receita tradicional que combina simplicidade com um sabor delicioso. Com poucos ingredientes, pode criar um prato inesquecível para a sua ceia de Natal, perfeito para impressionar a família e amigos.
Ingredientes :
- 500g de bacalhau demolhado
- 500g de batatas
- 200ml de azeite
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 200ml de leite
- 100ml de natas
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 100ml de água
Preparação:
- Coza o bacalhau em água durante 10 minutos. Escorra e reserve.
- Corte as batatas em rodelas e coza em água com sal até ficarem macias.
- Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas e o alho até dourar.
- Adicione o bacalhau, o louro e tempere com sal e pimenta.
- Junte o leite e as natas ao bacalhau e misture bem.
- Num tabuleiro, disponha as batatas e cubra com o preparado de bacalhau.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
- Sirva quente.
Fonte e créditos da imagem do canal tuga na cozinha https://www.youtube.com/watch?v=KLH9MDwDIpU
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Chefe de cozinha amador. Apaixonado pela vida e pela comida. Adoro partilhar receitas e as minhas experiências gastronómicas bem gostosas.