Bolo de Abóbora e Coco com Deliciosa Cobertura de Queijo Creme: Receita Simples e Irresistível!

Bolo de Abóbora e Coco com Deliciosa Cobertura de Queijo Creme: Receita Simples e Irresistível!
Bolo de Abóbora e Coco com Deliciosa Cobertura de Queijo Creme: Receita Simples e Irresistível!

Olá, queridos leitores. Sou um apaixonado cozinheiro com anos de experiência e hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e especial que sou um verdadeiro especialista em preparar: Bolo de Abóbora e Coco com Cobertura de Queijo Creme.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
  • 1 xícara de coco ralado
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de sal

Preparação:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
  2. Em uma tigela, misture a abóbora amassada e o coco ralado.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione a mistura de abóbora e coco à mistura de ovos e açúcar.
  5. Incorpore a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal à massa.
  6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado.

Cobertura de Queijo Creme:

  1. Em uma tigela, creme o queijo creme até ficar macio.
  2. Adicione açúcar de confeiteiro a gosto e bata bem.
  3. Espera o bolo esfriar e espalhe a cobertura sobre ele.

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