Brownie de Chocolate com Molho de Caramelo é uma delicia

Olá amigos, hoje quero compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: o Brownie de Chocolate com molho de caramelo. Esta sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores e combina perfeitamente o chocolate intenso do brownie com o doce e aveludado do caramelo.

Brownie de Chocolate com Molho de Caramelo
Brownie de Chocolate com Molho de Caramelo (Créditos: Tasty)

Ingredientes:

  • Para o Brownie:
    • 200g de chocolate meio amargo picado
    • 150g de manteiga sem sal
    • 1 chávena de açúcar
    • 3 ovos
    • 1 chávena de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 pitada de sal
  • Para o Molho de Caramelo:
    • 1 chávena de açúcar
    • 1/2 chávena de creme de leite fresco
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 pitada de sal

Preparação

  1. Prepare o Brownie:
    1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com manteiga e farinha.
    2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.
    3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
    4. Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos, incorporando delicadamente.
    5. Acrescente a farinha, a essência de baunilha e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
    6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
  2. Prepare o Molho de Caramelo:
    1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até obter um caramelo dourado.
    2. Adicione o creme de leite fresco e a manteiga, misturando bem até obter um molho espesso e cremoso.
    3. Retire do fogo, adicione uma pitada de sal e deixe esfriar antes de servir.
  3. Montagem:
    1. Corte o brownie em quadrados e sirva regado com o molho de caramelo.
    2. Se desejar, adicione uma bola de sorvete de baunilha para uma combinação ainda mais indulgente.
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