Cheesecake de chocolate com menta: irresistível e fácil de fazer

Saboreie este Cheesecake de Chocolate com Menta que é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os amantes de chocolate e de sabores a mentol. 

Cheesecake de Chocolate com Menta 
Cheesecake de Chocolate com Menta

Ingredientes:

  • 1 1/2 chávenas de migalhas de bolacha Oreo
  • 1/4 chávena de manteiga derretida
  • 680 g de cream cheese (amolecido)
  • 1 chávena de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de extrato de menta
  • 1/2 chávena de natas azedas
  • 1/2 chávena de natas para bater
  • Corante alimentar verde (opcional)
  • 1 chávena de gotas de chocolate (derretidas)
  • Chantilly (para cobrir)
  • Chocolates de menta esmagados (para decorar)

Modo de Preparação

  1. Pré-aquecer o forno: Preaqueça o forno a 165 °C. Unte uma forma de fundo removível de 23 cm.
  2. Preparar a base: Misture as migalhas de bolacha Oreo e a manteiga derretida. Pressione esta mistura no fundo da forma e leve ao frigorífico.
  3. Preparar o recheio: Bata o cream cheese e o açúcar até obter um creme liso. Adicione os ovos, um de cada vez, seguido pelos extratos de baunilha e de menta.
  4. Misturar os ingredientes restantes: Incorpore as natas azedas, as natas para bater e o corante alimentar verde, se desejar.
  5. Montar o cheesecake: Despeje metade da massa sobre a base, drene metade do chocolate derretido e repita com o restante da massa e do chocolate.
  6. Assar: Asse durante 50-60 minutos, até que o centro esteja firme. Deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas.
  7. Servir: Antes de servir, decore com chantilly e chocolate de menta esmagado.

Notas:

  • Ajuste a quantidade de extrato de menta para um sabor mais intenso.

Tempo de Preparação: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 1 hora
Tempo Total: 5 horas
Calorias: 450 por fatia
Porções: 12 fatias

 

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