A Cataplana de Frango é um prato tradicional da culinária portuguesa, muito apreciado tanto pelo sabor como pela forma como é cozinhado. A cataplana é um utensílio de cobre em forma de panela, que permite cozinhar os ingredientes de forma suculenta e cheia de sabor. Nesta receita, combinamos o frango com uma variedade de legumes e temperos, resultando em um prato rico em sabores e aromas. Experimente esta receita e desfrute de uma refeição tradicional e muito saborosa.
Para preparar esta saborosa cataplana de frango, tempere o frango com sal e pimenta, e em seguida, aqueça o azeite em fogo médio em uma cataplana ou panela grande. Dourar o frango por aproximadamente 5 minutos de cada lado e, após retirar o frango da cataplana, adicione o presunto e o bacon para dourar por alguns minutos. Em seguida, adicione cebola, alho e pimentões, refogando até ficarem macios. Volte o frango para a cataplana e acrescente vinho branco, caldo de galinha, tomates e batatas, temperando com sal e pimenta a gosto. Tampe a cataplana e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, até o frango ficar bem cozido e os legumes macios. Finalize com coentros picados e sirva quente, acompanhado de pão. Desfrute desta deliciosa refeição!
Gostou da Receita? Siga o @receitasdamama.pt no Instagram. Lá publicamos receitas diariamente.
Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
Ingredientes: Para o Bolo de Chocolate: 1 chávena de farinha 1 chávena de açúcar 1/4…
O bolo roll de chocolate com caramelo é uma sobremesa irresistível que combina camadas de…
Este bolo em camadas com banana e cobertura de chocolate é uma deliciosa combinação de…
Esta receita de filete mignon com camarões e molho de creme de lagosta é uma…
As batatas bravas são um clássico da cozinha espanhola, conhecidas por sua crocância e molho…
Os cupcakes de cheesecake de veludo vermelho são uma deliciosa combinação do clássico bolo veludo…