Bolo de Iogurte e Coco húmido é uma sobremesa clássica que combina a suavidade do iogurte com o sabor tropical do coco. É uma receita simples de fazer e o resultado é uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares.O resultado final é um bolo macio, com uma textura húmida e um sabor deliciosamente acentuado de coco. É uma sobremesa perfeita para servir em qualquer ocasião, seja acompanhada de um chá ou café, ou até mesmo como uma opção doce para um lanche especial. A melhor parte é que é uma receita fácil de fazer, permitindo que qualquer pessoa se delicie com este bolo de iogurte e coco maravilhoso.
Como fazer bolo de iogurte e coco húmido
Para fazer o bolo de iogurte e coco húmido, comece por misturar o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento em pó, misturando tudo delicadamente. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de leite de coco e açúcar. Após retirar o bolo do forno, faça pequenos furos na superfície e regue-o com a calda. Deixe arrefecer antes de desenformar e sirva esta deliciosa sobremesa de bolo de iogurte e coco húmido. Com ingredientes simples e passos fáceis, é um bolo que qualquer pessoa pode fazer e desfrutar da sua textura macia e sabor irresistível.
Ingredientes para a receita de bolo de iogurte e coco húmido
- 1 iogurte natural
- 3 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de óleo vegetal
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de coco ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para a calda
- 1/2 chávena de leite de coco
- 4 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Num recipiente, misture o iogurte natural, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma massa homogénea.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, o coco ralado e o fermento em pó à mistura anterior. Misture delicadamente até ficar bem incorporado.
- Verta a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao fazer o teste do palito, este saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Numa panela, aqueça o leite de coco com o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e faça pequenos furos na superfície com um palito. Regue-o generosamente com a calda de leite de coco.
- Deixe o bolo arrefecer completamente antes de desenformar.
- Sirva o bolo de iogurte e coco húmido acompanhado de uma chávena de chá ou café e desfrute desta deliciosa sobremesa.
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que maravilha de receita! Fiquei com água na boca só de ler. Vou definitivamente experimentar este delicioso bolo de iogurte e coco húmido, parece ser o complemento perfeito para um café da tarde. Obrigado por partilhar esta incrível receita!