Molho diane para carne grelhada e que fica uma delícia

Desfrute deste molho clássico que certamente adicionará um toque especial às suas refeições!

Se procura um molho delicioso que eleve o sabor de um bom bife, o Molho Diane é a escolha ideal. Originário da culinária britânica e belga, este molho combina a cremosidade das natas com o aroma do conhaque e da mostarda. Em apenas 10 minutos, poderá preparar um acompanhamento sofisticado que fará a sua carne destacar-se!

Molho diane
Molho diane delicioso sobre a sua carne grelhada

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa (15 g) de manteiga sem sal
  • ½ colher de sopa de óleo de girassol (se cozinhou o bife na mesma frigideira, utilize os sucos restantes em vez do óleo e manteiga)
  • 2 chalotas, descascadas e finamente picadas
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • 1 dente de alho, descascado e picado
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • 180 ml (¾ chávena) de caldo de carne (água mais 2 cubos de caldo também serve)
  • 1 colher de chá de molho Worcestershire
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon
  • 120 ml (½ chávena) de natas espessas

Preparação:

  1. Numa frigideira, aqueça a manteiga e o óleo em lume médio.
  2. Quando a manteiga derreter, adicione as chalotas, o sal, a pimenta e o alho. Cozinhe durante 2-3 minutos até as chalotas começarem a amolecer.
  3. Adicione o conhaque e cozinhe por 1 minuto. Junte o caldo, o molho Worcestershire e a mostarda. Cozinhe por mais 2-3 minutos até o molho engrossar ligeiramente.
  4. Incorpore as natas (e os sucos do bife, se os tiver). Deixe levantar fervura e depois desligue o lume.
  5. Sirva o molho sobre o bife.

Tempo de preparação: 10 minutos
Calorias: Aproximadamente 100 por porção

 

Avalie post

Veja outras receitas interessantes

Navegue nas nossassugestões.

Outras Receitas

Como Fazer o Melhor Cabrito Assado no Forno: Tenro Por Dentro e Tostado Por Fora
Cabrito Assado no Forno

Cabrito Assado no Forno O cabrito assado no forno é uma iguaria que é deliciosa e Read more

Delicioso Bife com Molho Pimenta: Receita Passo a Passo para o Melhor Prato de Carne!
Bife Molho de Pimenta

Bife Molho de Pimenta O Bife com Molho Pimenta é uma refeição saudável, saborosa e muito Read more

Receita Super Deliciosa, Fácil e Rápida de Bola de Chouriço e Bacon – Experimente Já!
Bola de Chouriço e Bacon

Bola de Chouriço e Bacon A Bola de Chouriço e Bacon é uma iguaria deliciosa que Read more

Receita Fácil e Rápida de Chutney de Cebola Roxa e Abacaxi para Ocasiões Especiais
Chutney de Cebola

Chutney de Cebola O chutney de cebola roxa e abacaxi é uma deliciosa combinação de sabores Read more

Acompanhe nossas receitas no nossa canal de Whatsapp

Inscreva-se no canal e receba nossas receitas

Deixe um comentário