Pão-de-ló com Suspiros: Receita Deliciosa com Trufas de Chocolate para Surpreender!

Pão-de-ló com Suspiros
Pão-de-ló com Suspiros

Olá queridos leitores, é um prazer compartilhar com vocês uma receita especial que preparei com muito carinho: Pão-de-ló com suspiros e trufas de chocolate. Sou um apaixonado cozinheiro com anos de experiência e adoro explorar novas combinações de sabores. Esta sobremesa é um verdadeiro deleite para quem aprecia uma boa doçura.

Ingredientes:

  • Para o Pão-de-ló:
    • 6 ovos
    • 150g de açúcar
    • 120g de farinha de trigo peneirada
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
  • Para os suspiros:
    • 3 claras de ovo
    • 150g de açúcar
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Para as trufas de chocolate:
    • 200g de chocolate meio amargo
    • 100ml de creme de leite
    • Cacau em pó para decorar

Preparação:

  1. Pão-de-ló:
    1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda.
    2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
    3. Adicione a farinha peneirada, o sal e o fermento e misture delicadamente.
    4. Coloque a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
  2. Suspiros:
    1. Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter picos firmes.
    2. Acrescente a essência de baunilha e misture delicadamente.
    3. Modele pequenos suspiros e leve ao forno baixo por cerca de 1 hora.
  3. Trufas de Chocolate:
    1. Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
    2. Adicione o creme de leite e misture até obter uma ganache homogênea.
    3. Reserve na geladeira por 1 hora e modele as trufas.
    4. Passe as trufas no cacau em pó para decorar.

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