Pappardelle à Moda Cá de Casa: A Receita Tradicional Melhorada

Minha Receita de Pappardelle à Moda Cá de Casa

Sou um apaixonado cozinheiro e hoje vou compartilhar com vocês a minha deliciosa receita de Pappardelle à Moda Cá de Casa. Com anos de experiência na cozinha e um amor especial por massas, garanto que essa receita vai conquistar seu paladar.

Pappardelle à Moda Cá de Casa
Pappardelle à Moda Cá de Casa

Ingredientes:

  • 500g de massa pappardelle
  • 400g de tomates maduros
  • 200g de bacon em cubos
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200ml de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
  • Folhas de manjericão fresco
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

  1. Comece cozinhando a massa pappardelle em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  2. Enquanto a massa cozinha, prepare o molho. Em uma frigideira grande, frite o bacon em cubos até ficar dourado e crocante. Retire o excesso de gordura da frigideira.
  3. Adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  4. Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar por alguns minutos até começarem a desmanchar.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o creme de leite fresco e deixe o molho apurar por alguns minutos em fogo baixo.
  6. Adicione as folhas de manjericão fresco e misture bem ao molho.
  7. Finalize adicionando a massa pappardelle cozida ao molho, envolvendo bem os ingredientes.
  8. Sirva o Pappardelle à Moda Cá de Casa com queijo parmesão ralado por cima e folhas de manjericão para decorar.
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