Pêras Bêbadas Folhadas a deliciosa sobremesa com molho de vinho tinto

Pêras Bêbadas Folhadas
Pêras Bêbadas Folhadas-créditos do canal Cozinha do Miguel

As pêras bêbadas folhadas são uma sobremesa requintada e deliciosa, perfeita para impressionar os convidados em ocasiões especiais. Nesta receita, combinamos a doçura das pêras com o sabor intenso e encorpado do molho de vinho tinto, envolvidas em uma massa folhada crocante. O molho de vinho tinto adiciona um toque de sofisticação e sabor único. Com certeza, essa sobremesa deixará todos os seus convidados encantados!

Como fazer pêras bêbadas folhadas

Prepare as pêras folhadas da seguinte maneira: Em uma panela, faça um molho com vinho tinto, açúcar, pau de canela e casca de limão, deixando ferver até dissolver o açúcar. Descasque as pêras, mantendo o cabo, e cozinhe-as no molho até ficarem macias. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C, envolva cada pêra com massa folhada, pincele com ovo batido e asse por 20 minutos até dourar. Reduza o molho de vinho até engrossar e sirva as pêras com a massa folhada acompanhadas do molho quente.

Ingredientes para a receita de pêras bêbadas folhadas

  • 4 pêras maduras
  • 500ml de vinho tinto
  • 100g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
  • 1 massa folhada
  • 1 ovo batido para pincelar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparação

  1. Em uma panela, adicione o vinho tinto, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão.
  2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por alguns minutos, até o açúcar dissolver completamente.
  3. Descasque as pêras, mantendo o cabo e coloque-as no molho de vinho tinto.
  4. Cozinhe as pêras em fogo baixo por cerca de 15 minutos, virando-as delicadamente para que fiquem bem cozidas por igual.
  5. Retire as pêras do molho e reserve.
  6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  7. Abra a massa folhada e corte retângulos suficientemente grandes para envolver cada pêra.
  8. Coloque cada pêra no centro de um retângulo de massa folhada e dobre as pontas, fechando bem.
  9. Transfira as pêras folhadas para uma assadeira e pincele-as com o ovo batido.
  10. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
  11. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  12. Em uma panela pequena, reduza o molho de vinho tinto até que fique mais consistente.
  13. Sirva as pêras folhadas acompanhadas do molho quente, polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.

Gostou da Receita? Siga o @receitasdamama.pt no Instagram. Lá publicamos receitas diariamente.

5/5 - (2 votes)

Veja outras receitas interessantes

Navegue nas nossassugestões.

Outras Receitas

Deliciosos Coquinhos com chocolate receita húmida de dar água na boca
Coquinhos com Chocolate

Coquinhos com Chocolate-créditos do canal Cozinha do Miguel Os coquinhos com chocolate são uma deliciosa opção Read more

Molotof Natalício delicioso pudim de claras com amêndoas e alperces para adoçar o seu Natal
Molotof Natalício

MOLOTOF NATALÍCIO - PUDIM DE CLARAS COM AMÊNDOAS E ALPERCES-créditos do canal Cozinha do Miguel O Read more

Deliciosos palmiers folhadinhos de canela receita fácil e irresistível
Palmiers Folhadinhos de Canela

Palmiers Folhadinhos de Canela-créditos do canal Cozinha do Miguel Os palmiers são uns deliciosos folhadinhos de Read more

Receita de fofos de banana deliciosos e super fáceis de fazer
Fofos de Banana

Fofos de Banana-créditos do canal Cozinha do Miguel Se você está à procura de uma sobremesa Read more

Deixe um comentário