Pica Pau de Moelas: Receita Deliciosa e Prática para Saborear Agora Mesmo!

Pica Pau de Moelas
Pica Pau de Moelas

Quando penso em uma receita que me traz muitas lembranças e emoções, logo me vem à mente o Pica Pau de Moelas. Essa é uma iguaria deliciosa que sempre fez sucesso nas reuniões em família e com os amigos. Para mim, preparar essa receita é como uma viagem no tempo, repleta de cheiros e sabores marcantes.

Ingredientes:

  • 500g de moelas de frango limpas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 200ml de vinho branco seco
  • 1 tomate maduro picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para refogar
  • Salsinha picada para finalizar

Preparação:

  1. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de azeite e doure as moelas por alguns minutos.
  2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
  3. Acrescente o vinho branco e deixe reduzir um pouco.
  4. Adicione o tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta.
  5. Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos após pegar pressão.
  6. Após o cozimento, verifique o sal e a pimenta e corrija se necessário.
  7. Finalize com salsinha picada e sirva o Pica Pau de Moelas bem quentinho, acompanhado de pão fresco.

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