A costela estufada é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para os dias mais frios. Esta receita é uma opção saborosa para quem gosta de carne macia e suculenta. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode preparar esse prato incrível em casa. A carne fica suculenta e desmancha na boca, garantindo uma experiência gastronómica única. Experimente essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos com um prato cheio de sabor e amor.
Como fazer costela estufada
Para preparar a deliciosa costela estufada, corte-a em pedaços médios e tempere com sal e pimenta. Em uma panela grande, refogue cebolas e alho picados com folha de louro em azeite até ficarem macios. Adicione a costela e doure todos os lados. Coloque pimentão vermelho em tiras e tomates sem pele e sementes cortados em cubos. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas até a carne ficar macia e soltar do osso. Sirva a costela estufada acompanhada de um arroz soltinho, desfrutando desse saboroso prato.
Ingredientes para a receita de costela estufada
- 1 kg de costela bovina
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 pimento vermelho
- 2 tomates maduros
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- Água q.b.
Modo de preparação
- Comece por cortar a costela em pedaços médios e tempere com sal e pimenta.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e adicione as cebolas picadas, o alho picado e a folha de louro.
- Refogue os ingredientes até que as cebolas fiquem macias.
- Acrescente a costela e deixe dourar de todos os lados.
- Adicione o pimento vermelho cortado em tiras e os tomates sem pele e sementes, cortados em cubos.
- Mexa bem e adicione água suficiente para cobrir a costela.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 horas, ou até a carne ficar macia e soltando do osso.
- Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
- Retire a folha de louro e sirva a costela estufada acompanhada de um arroz soltinho e uma salada de sua preferência.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
