Receita de tarte de limão com merengue delicioso doce para surpreender!

A Tarte de Limão com Merengue  é uma sobremesa clássica que combina a acidez do limão com a doçura do merengue. É uma opção perfeita para quem aprecia sobremesas cítricas e refrescantes. Essa receita, originária de Portugal, oferece uma combinação irresistível de sabores e texturas, fazendo com que seja uma das tartes mais populares em todo o país.

Como fazer tarte de limão com merengue

Comece triturando as bolachas e misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogénea. Forre uma forma de tarte com essa massa e asse-a a 180°C por cerca de 10 minutos. Enquanto a massa assa, prepare o recheio batendo as gemas com o leite condensado e adicionando o sumo e a raspa dos limões. Retire a forma do forno e coloque o recheio sobre a massa, deixando-a arrefecer enquanto prepara o merengue. Para o merengue, bata as claras em castelo e vá adicionando gradualmente o açúcar até obter um merengue consistente. Cubra a tarte com o merengue e leve-a novamente ao forno a 180°C por mais 10 minutos, até dourar. Por fim, deixe a tarte arrefecer antes de servir.

Ingredientes para a receita de tarte de limão com merengue

• 200g de bolacha maria
• 100g de manteiga derretida
• 3 ovos
• 3 limões (sumo e raspa)
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparação

1. Triture as bolachas e misture com a manteiga derretida até obter uma massa homogénea.
2. Forre uma forma de tarte com a massa obtida e leve ao forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
3. Enquanto a massa está a cozer, prepare o recheio. Bata as gemas com o leite condensado e adicione o sumo e a raspa dos limões, misturando bem.
4. Retire a forma do forno e coloque o recheio sobre a massa. Deixe arrefecer enquanto prepara o merengue.
5. Para o merengue, bata as claras em castelo e, gradualmente, vá adicionando o açúcar até obter um merengue consistente.
6. Cubra a tarte com o merengue e leve novamente ao forno a 180°C por mais 10 minutos, ou até que o merengue esteja dourado.
7. Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.

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