Este panettone de frutas cristalizadas é uma receita perfeita para o Natal, fácil de preparar e cheia de sabor. Surpreenda a sua família e amigos com esta delícia caseira que deixará todos a pedir mais.
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 200 ml de leite morno
- 100 g de manteiga derretida
- 3 ovos
- 150 g de açúcar
- 200 g de frutas cristalizadas
- 100 g de passas
- 10 g de fermento seco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de sal
Preparação:
- Misture o leite morno com o fermento e deixe repousar por 10 minutos.
- Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, a manteiga, a essência de baunilha e o fermento ativado, misturando até obter uma massa homogénea.
- Incorpore as frutas cristalizadas e as passas à massa e deixe levedar por 1 hora em local morno.
- Coloque a massa numa forma de panettone e deixe levedar novamente por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 40-45 minutos, até dourar.
- Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.