Tarte de santiago (o segredo por trás do sabor irresistível desta delícia da Galiza)

Fazer a Tarte de Santiago é surpreendentemente fácil e o resultado é um doce que encanta a todos.

Ingredientes :

• 250 ml de amêndoas moídas
• 250 ml de açúcar
• 4 ovos
• 5 ml de raspas de limão
• 5 ml de canela em pó
• 20 ml de manteiga para untar
• 10 ml de açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Unte uma forma de tarte com manteiga.
3. Misture as amêndoas moídas, o açúcar, os ovos, as raspas de limão e a canela até obter uma massa homogénea.
4. Despeje a massa na forma untada.
5. Leve ao forno e asse por 30 minutos.
6. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.