Os bolinhos de coco, ou coquinhos, são uma deliciosa opção de sobremesa ou lanche, tão simples de fazer e com um sabor irresistível. Com uma textura macia por dentro e uma crosta crocante por fora, esses bolinhos são perfeitos para acompanhar um chá ou café. Além disso, a receita é rápida e prática, permitindo que você desfrute dessa iguaria sempre que desejar. Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa receita é uma ótima opção para quem busca saborear uma delícia tradicional portuguesa. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
Como fazer bolinhos de coco
Pré-aqueça o forno. Em uma tigela, misture coco ralado, açúcar, farinha de trigo e essência de baunilha. Adicione ovos batidos e forme bolinhas que serão assadas até dourarem. Deixe arrefecer antes de servir.
Ingredientes para a receita de bolinhos de coco
- 200g de coco ralado
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar, a farinha de trigo e a essência de baunilha.
- Adicione os ovos ligeiramente batidos à mistura e mexa bem até obter uma massa homogénea.
- Com as mãos, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de servir.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.