Bolo de Iogurte e Mirtilos: Aprenda a fazer um bolo fofo e delicioso!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 iogurte natural
• 1 copo de iogurte de óleo vegetal
• 2 copos de iogurte de açúcar
• 3 copos de iogurte de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200g de mirtilos frescos (ou congelados)

Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione o iogurte natural e o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
4. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, peneirados, à taça e envolva delicadamente até obter uma massa homogénea.
5. Adicione os mirtilos à massa e envolva-os suavemente.
6. Verta a massa na forma previamente preparada e alise a superfície com uma espátula.
7. Leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
8. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar.
9. Desenforme o bolo e coloque-o numa travessa de servir.
10. Pode polvilhar o bolo com açúcar em pó ou decorar com mirtilos frescos antes de servir.

O bolo de iogurte e mirtilos é uma verdadeira delícia que encanta pelo seu sabor delicado e pela textura macia e fofa. Esta receita é incrivelmente fácil de fazer, mesmo para os menos experientes na cozinha. Os mirtilos adicionam uma nota refrescante e suculenta ao bolo, tornando-o ainda mais especial.

Desfrute deste bolo de iogurte e mirtilos ao pequeno-almoço, lanche ou como sobremesa. A cada fatia, irá saborear a combinação perfeita entre a doçura do bolo e a acidez dos mirtilos, proporcionando uma explosão de sabor no paladar. Surpreenda a sua família e amigos com esta delícia e deixe-se deliciar por cada pedaço deste bolo maravilhoso.