Ao procurar uma opção saudável e saborosa para o seu café da manhã ou lanche da tarde, o pão de batata doce é uma excelente escolha. Esta receita é uma variação deliciosa e nutritiva do tradicional pão, tornando-se uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada. Além disso, a batata doce traz benefícios para a saúde, fornecendo vitaminas, minerais e fibras. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você poderá saborear um pão de batata doce fresquinho, com aroma irresistível e textura fofinha. Aposte nesta receita e desfrute de um sabor caseiro que vai conquistar a todos!
Como fazer pão de batata doce
Em uma tigela, dissolva o fermento em água morna e adicione o açúcar. Deixe descansar até formar uma espuma. Adicione a batata doce, sal, manteiga derretida e ovo. Misture bem e acrescente a farinha de trigo gradualmente, amassando até obter uma massa homogénea. Sove a massa, coloque em uma tigela untada e deixe descansar até dobrar de tamanho. Pré-aqueça o forno, divida a massa, modele os pães e deixe descansar novamente. Asse os pães até dourarem. Deixe esfriar antes de servir.
Ingredientes para a receita de pão de batata doce
- 500g de batata doce cozida e amassada
- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 500g de farinha de trigo
- Óleo para untar
Modo de preparação
- Em uma tigela, dissolva o fermento em 1/4 de chávena de água morna e adicione o açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até formar uma espuma.
- Adicione a batata doce amassada, o sal, a manteiga derretida e o ovo à tigela. Misture bem os ingredientes.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura e amasse até obter uma massa homogénea e macia. Se necessário, adicione mais farinha para dar o ponto.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até ficar elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano húmido e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em pequenas porções e modele os pães de acordo com sua preferência.
- Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os pães por aproximadamente 25 minutos, ou até ficarem dourados.
- Retire os pães do forno e deixe esfriar antes de servir.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.