Hoje quero compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: o Pão Rústico. Este pão é uma verdadeira delícia e tenho certeza de que você vai adorar o sabor e a textura únicos que ele possui.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 300ml de água morna
Modo de Preparação:
- Ativação do Fermento:
- Em um recipiente, adicione o fermento biológico seco e um pouco de água morna. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
- Mistura dos Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a mistura de fermento ativado e a água morna aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea.
- Descanso e Fermentação:
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
- Modelagem e Segunda Fermentação:
- Modele a massa em formato de pão rústico e coloque em uma assadeira enfarinhada.
- Deixe o pão descansar por mais 30 minutos para a segunda fermentação.
- Assar o Pão:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Leve o pão para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e com um som oco ao bater na parte de baixo.
Assim, você terá um delicioso pão rústico feito com todo o carinho e dedicação que só um apaixonado cozinheiro pode proporcionar. Aproveite cada pedaço e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares!
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Que delícia! Adoro fazer pão em casa, e esta receita de Pão Rústico parece maravilhosa. Vou experimentar com certeza, obrigado pela partilha!