Bacalhau à gomes de sá (saboroso, simples e rápido de preparar)

O Bacalhau à Gomes de Sá é uma receita tradicional da culinária portuguesa, fácil de fazer e cheia de sabor. Com poucos ingredientes, proporciona uma refeição deliciosa para toda a família.

Ingredientes:

• 500 g de bacalhau demolhado
• 600 g de batatas
• 200 ml de azeite
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 3 ovos cozidos
• 100 g de azeitonas pretas
• Salsa picada q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Coza o bacalhau em água durante 10 minutos, desfie em lascas e reserve.
2. Coza as batatas com casca, descasque e corte em rodelas.
3. Refogue as cebolas e o alho no azeite até ficarem macios.
4. Num tabuleiro, faça camadas de batatas, bacalhau desfiado e o refogado de cebola.
5. Tempere com sal e pimenta, regue com o restante azeite e leve ao forno a 200°C durante 15 minutos.
6. Retire do forno, decore com os ovos cortados em rodelas, as azeitonas e a salsa picada.
7. Sirva quente.

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