Peixe

Bacalhoada irresistível deliciosa receita de bacalhau no forno

Bacalhoada-créditos do canal Ana Zambrin

A bacalhoada é um prato tradicional da culinária portuguesa, especialmente apreciado durante a Semana Santa. Com base no delicioso bacalhau, essa receita traz um mix de sabores que fazem sucesso em todas as ocasiões. O segredo está na combinação dos ingredientes frescos e na maneira cuidadosa de preparar o prato. Perfeita para servir em almoços de família ou em ocasiões especiais. Experimente essa receita tradicional portuguesa e surpreenda a todos!

Como fazer bacalhoada

Para fazer uma deliciosa bacalhoada, pré-aqueça o forno a 200ºC. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente e reserve. Em uma travessa refratária, faça camadas de batatas, bacalhau desfiado, cebolas, pimentões, tomates e azeitonas, temperando cada camada com sal, pimenta, azeite e salsa picada. Repita as camadas, finalizando com azeitonas por cima. Regue com azeite e cubra com papel alumínio, asse por 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos até dourar. Sirva quente com arroz branco e salada para uma refeição saborosa e tradicional.

Ingredientes para a receita de bacalhoada

  • 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 4 batatas médias cortadas em rodelas
  • 3 cebolas cortadas em rodelas
  • 3 pimentões (vermelho, amarelo e verde) cortados em tiras
  • 3 tomates maduros cortados em rodelas
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente. Escorra e reserve.
  3. Em uma travessa refratária, coloque uma camada de batatas no fundo.
  4. Em seguida, distribua o bacalhau desfiado sobre as batatas.
  5. Adicione as cebolas, os pimentões, os tomates e as azeitonas, alternando em camadas.
  6. Tempere cada camada com sal, pimenta, azeite e salsa picada.
  7. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de azeitonas por cima.
  8. Regue com um fio de azeite e cubra a travessa com papel alumínio.
  9. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
  10. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até dourar.
  11. Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma boa salada.

Gostou da Receita? Siga o @receitasdamama.pt no Instagram. Lá publicamos receitas diariamente.

Avalie post

Veja outras receitas interessantes

Navegue nas nossassugestões.

Outras Receitas

Descubra a Receita Perfeita de Feijoada de Polvo para Satisfazer o Paladar dos Seus Convidados

Feijoada de Polvo
Bacalhoada irresistível deliciosa receita de bacalhau no forno 1
A Feijoada de Polvo é um prato típico da culinária portuguesa, especialmente apreciado Read more

Deliciosa Receita de Bacalhau com Natas e Batata Frita – A Melhor Opção para o Seu Jantar

Bacalhau com Natas e Batata Frita
Bacalhoada irresistível deliciosa receita de bacalhau no forno 2
O Bacalhau com Natas e Batata Frita é um prato Read more

Bacalhau de cebolada com delicioso molho béchamel – a receita perfeita para o seu jantar de fim de semana!

Bacalhau de cebolada com delicioso molho béchamel
Bacalhoada irresistível deliciosa receita de bacalhau no forno 3
Vamos apresentar uma receita tradicional portuguesa: o Bacalhau de Read more

Massada de Tamboril: Uma Receita Fácil e Económica Para Surpreender na Cozinha!

Massada de Tamboril
Bacalhoada irresistível deliciosa receita de bacalhau no forno 4
Vamos apresentar uma receita típica da gastronomia portuguesa: a Massada de Tamboril. Este Read more

Recent Posts

5 doces tradicionais de Natal que não podem faltar na sua mesa

O Natal em Portugal não é apenas uma celebração religiosa, mas também um momento de…

1 hora ago

Truque Rápido: Água Gelada em 15 Minutos! Segredo Revelado!

Ao longo do verão, beber água gelada é uma das melhores maneiras de se refrescar.…

9 horas ago

Receita de Bolo de Chocolate com Baileys: Um Toque de Elegância no Paladar

Perfeito para impressionar em ocasiões especiais, este bolo de chocolate com Baileys é uma combinação…

1 dia ago

Quadradinhos de Cheesecake de Crème Brûlée: Um Toque de Sofisticação na Sua Mesa

Prepare-se para transformar um simples momento em uma experiência gastronômica extraordinária com esta receita portuguesa…

3 dias ago

Conselhos a seguir antes de comprar e instalar uma cozinha Ikea

Ao pensar em renovar a cozinha, muitas pessoas optam por escolher marcas acessíveis e de…

4 dias ago

Tronco de Natal: A Receita Mágica para Encantar Sua Ceia de Natal!

O Tronco de Natal (ou Bûche de Noël) é mais do que uma sobremesa; é…

6 dias ago