Hoje trago-vos uma deliciosa receita de Bacalhau no Forno com Espinafres e Grão. Este prato combina o sabor requintado do bacalhau com a frescura dos espinafres e a textura do grão. Além de ser uma opção deliciosa, é também uma opção saudável para incluir nas nossas refeições.
Como fazer bacalhau no forno com espinafres e grão
Para preparar o Bacalhau no Forno com Espinafres e Grão, você começa pré-aquecendo o forno a 180°C e untando um refratário grande com azeite. Em uma panela, refoga cebola e alho em azeite até dourarem, depois adiciona o bacalhau desfiado e cenouras picadas, cozinhando até as cenouras amolecerem um pouco. Acrescenta os espinafres cozidos e escorridos, junto com o grão-de-bico picado, temperando com sal e pimenta. Transfira essa mistura para o refratário, cubra com broa de pão picada e regue com azeite. Leve ao forno até dourar. O prato resultante é uma refeição saborosa e nutritiva que combina bacalhau, espinafres, cenouras e grão-de-bico, tudo coberto com uma camada crocante de broa de pão.
Ingredientes para a receita de bacalhau no forno com espinafres e grão
- 400 gr de bacalhau desfiado
- 1 molho de espinafres cozidos e escorridos
- 6 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 1 lata de grão de bico picada
- 300 gr de broa picada
- 2 cenouras picadas
- Sal
- Pimenta
- Azeite
Modo de preparação
-
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte um refratário grande com azeite.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite em fogo médio e refogue a cebola e os dentes de alho picados até que fiquem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos até que comece a dourar.
- Acrescente as cenouras picadas e continue a cozinhar até que as cenouras fiquem um pouco macias.
- Adicione os espinafres cozidos e escorridos, misturando-os com os outros ingredientes na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, acrescente o grão-de-bico picado e misture bem.
- Transfira essa mistura para o refratário untado.
- Cubra a mistura com a broa de pão picada e regue generosamente com azeite.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e sirva o Bacalhau no Forno com Espinafres e Grão bem quente. Esta é uma refeição deliciosa e nutritiva que combina o sabor do bacalhau com a textura dos espinafres, cenouras e grão-de-bico, tudo coberto por uma camada crocante de broa de pão.
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Que delícia! Adoro bacalhau no forno, e esta receita com espinafres e grão parece mesmo saudável e reconfortante. Vou experimentar em breve, obrigado pela partilha!