Hoje trago para vocês uma deliciosa receita de Bifinhos de Lombo com Cogumelos Salteados ao Alho. Este prato é uma combinação perfeita de sabores, que vai deixar qualquer um com água na boca. Esta receita é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial, onde você pode impressionar amigos e familiares com todo o sabor e aroma dessa combinação irresistível. Experimente e surpreenda-se! Então, vamos lá aprender como preparar essa delícia?
Como fazer bifinhos de lombo
Comece temperando os bifinhos de lombo com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e cozinhe os bifinhos por 2-3 minutos de cada lado, até dourarem. Reserve-os. Na mesma frigideira, adicione os cogumelos laminados e salteie por alguns minutos. Adicione o alho picado e continue cozinhando até os cogumelos dourarem e o alho perfumar a mistura. Retorne os bifinhos de lombo à frigideira, envolvendo-os nos cogumelos. Cozinhe por mais alguns minutos e, em seguida, sirva os bifinhos de lombo com cogumelos salteados ao alho, finalizando com coentros frescos picados.
Ingredientes para a receita de bifinhos de lombo
- 500g de bifinhos de lombo de porco
- 200g de cogumelos frescos
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Coentros frescos/ salsa picados para decorar
Modo de preparação
- Comece por temperar os bifinhos de lombo com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite numa frigideira grande e adicione os bifinhos de lombo. Deixe cozinhar por 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados. Retire os bifinhos da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione os cogumelos laminados e deixe saltear por alguns minutos.
- Pique os dentes de alho e junte aos cogumelos. Mexa bem até os cogumelos ficarem dourados e o alho perfumar todo o preparado.
- Coloque os bifinhos de lombo de volta na frigideira, envolvendo-os bem nos cogumelos salteados. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Retire do fogo e sirva os bifinhos de lombo com cogumelos salteados ao alho, decorando com coentros frescos picados.
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que ótima sugestão de receita! Adoro lombo e cogumelos, com certeza vou experimentar em breve. Parece ser uma combinação deliciosa e fácil de preparar. Obrigado pela partilha!
Que receita deliciosa! Adoro bifinhos de lombo e cogumelos salteados ao alho, é uma combinação perfeita. Vou experimentar esta receita em breve, obrigado pela partilha!
Que maravilha de receita! Adoro lombo e cogumelos, com certeza vou experimentar esta combinação deliciosa. O alho dá sempre um toque especial, mal posso esperar para experimentar estes bifinhos. Obrigado pela partilha!