Biscoitos-com-pedacos-de-frutas-cristalizadas — Biscoitos com pedaços de frutas cristalizadas-créditos do canal Momentos Doces e Salgados

Os biscoitos com pedaços de frutas cristalizadas são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. A combinação da massa amanteigada com os suculentos pedaços de frutas cristalizadas resulta em uma explosão de sabores a cada mordida. Além disso, a receita é surpreendentemente fácil de fazer, permitindo que qualquer pessoa se delicie com esses biscoitos caseiros.

Como fazer biscoitos com pedaços de frutas cristalizadas

Os biscoitos com pedaços de frutas cristalizadas são uma delícia fácil de fazer. Basta misturar manteiga, açúcar, ovos, baunilha, farinha, fermento e sal até obter uma massa homogénea. Em seguida, adiciona-se as frutas cristalizadas picadas e molda-se a massa em pequenas porções que são assadas até ficarem levemente douradas. O resultado são biscoitos aromáticos e saborosos, prontos para serem saboreados a qualquer momento. Com ingredientes simples e passos simples, qualquer pessoa pode criar esses biscoitos caseiros e desfrutar de uma delícia irresistível.

Ingredientes para receita de biscoitos com pedaços de frutas cristalizadas

200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 chávena de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 e 1/2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 chávena de frutas cristalizadas picadas

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e misture novamente.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Gradualmente, adicione essa mistura à mistura de manteiga e ovos, mexendo até obter uma massa homogénea.
Por fim, incorpore as frutas cristalizadas picadas na massa.
Com uma colher, pegue pequenas porções de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço suficiente entre elas para que possam expandir durante o cozimento.
Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados nas bordas.
Retire do forno e deixe os biscoitos arrefecerem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de arrefecimento.
Depois de completamente arrefecidos, os biscoitos estão prontos para serem saboreados.

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Ana Ribeiro

Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.

Email: ana.ribeiro@receitasdamama.pt