Bok Choy com Molho de Alho: Saudável e bem delicioso

Ingredientes:

• 450 g de bok choy bebé, lavado e cortado ao meio
• 3 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• 1 colher de sopa de óleo de sésamo
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 60 ml de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1/2 colher de chá de amido de milho (opcional, para um molho mais espesso)
• 2 colheres de sopa de água (se usar amido de milho)

Modo de preparação:

1. Aqueça o Óleo: Aqueça o óleo vegetal numa frigideira grande ou wok em fogo médio.
2. Salteie o Alho: Adicione o alho picado e salteie durante 30 segundos, ou até ficar aromático.
3. Adicione o Bok Choy: Junte o bok choy e salteie durante cerca de 3 minutos, até que comece a murchar.
4. Prepare o Molho: Numa tigela pequena, misture o molho de soja, o molho de ostra, o óleo de sésamo, o açúcar e o caldo de legumes.
5. Cozinhe o Bok Choy: Despeje o molho sobre o bok choy e mexa para envolver. Deixe cozinhar por mais 3-4 minutos.
6. Engrosse o Molho (opcional): Se preferir um molho mais espesso, misture o amido de milho com água e, em seguida, adicione à frigideira, mexendo até que o molho engrosse.
7. Sirva: Sirva quente como acompanhamento ou sobre arroz para uma refeição completa.