Bolo de aveia, maçã e cenoura (simples, nutritivo e irresistível)

Este bolo de aveia, maçã e cenoura é ideal para quem procura um equilíbrio entre sabor e saúde. Fácil de preparar, combina ingredientes acessíveis e resulta numa textura húmida e deliciosa. Experimente e surpreenda-se!

Ingredientes:

• 200 ml de leite
• 150 ml de óleo
• 3 ovos
• 150 g de açúcar mascavado
• 200 g de flocos de aveia
• 100 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento em pó
• 1 maçã média (ralada)
• 1 cenoura média (ralada)
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Bata o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea.
3. Adicione a aveia, a farinha e o fermento, misturando até incorporar.
4. Acrescente a maçã e a cenoura raladas à massa, mexendo bem.
5. Despeje a mistura na forma e alise a superfície.
6. Polvilhe canela por cima, se desejar, e leve ao forno por 35-40 minutos.
7. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.