Aqui está uma deliciosa receita de bolo de cenoura meio light com uma cobertura saborosa de cenoura e leite condensado magro. Ideal para quem deseja saborear um doce de forma mais saudável e menos calórica. Com essa receita, você pode desfrutar de um bolo de cenoura delicioso e mais leve, sem abrir mão do sabor. A cobertura de cenoura e leite condensado magro adiciona um toque especial e saudável ao bolo. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Como fazer bolo de cenoura meio light com cobertura de cenoura e leite condensado magro
Para preparar esse bolo de cenoura meio light com cobertura deliciosa, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela, misture ovos, óleo e açúcar mascavo até obter uma massa homogénea. Adicione as cenouras raladas e incorpore a farinha de trigo integral, fermento em pó e sal, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa. Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo arrefecer completamente antes de desenformar. Para a cobertura, rale finamente uma cenoura média e misture com leite condensado magro em uma panela em fogo médio, cozinhando até obter uma consistência de cobertura. Deixe arefecer e depois despeje sobre o bolo. Sirva e desfrute!
Ingredientes para a receita de bolo de cenoura meio light com cobertura de cenoura e leite condensado magro
- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- 1/2 chávena de óleo de girassol
- 1 chávena de açúcar mascavo
- 1 chávena de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Descasque e rale as cenouras.
- Em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o açúcar mascavo até obter uma massa homogênea.
- Adicione as cenouras raladas e misture bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo integral, o fermento em pó e o sal à massa, mexendo delicadamente até ficar uma massa lisa.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, este saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer.
Cobertura
- Ingredientes para a cobertura:
- 1 cenoura média
- 1/2 chávena de leite condensado magro
- Descasque a cenoura e rale finamente.
- Em uma panela, adicione a cenoura ralada e o leite condensado magro.
- Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ganhar consistência de cobertura.
- Retire do fogo e deixe arrefecer.
Montagem
- Desenforme o bolo completamente frio.
- Despeje a cobertura de cenoura e leite condensado magro por cima, espalhando bem.
- Sirva e aproveite seu bolo de cenoura meio light com cobertura deliciosa.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
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