Delicie-se com a nossa receita de pudim flan uma tentação portuguesa!

Hoje, vou partilhar com vocês uma receita clássica e irresistível: Pudim Flan. Este doce cremoso é uma verdadeira delícia e é muito popular em várias partes do mundo. Prepare-se para descobrir como é fácil e prazeroso fazer este pudim na sua própria cozinha e desfrutar de uma sobremesa simplesmente irresistível.

Como fazer pudim flan

O Pudim Flan é uma sobremesa fácil de fazer e extremamente deliciosa. Basta preparar o caramelo, despejá-lo numa forma de pudim e reservar. Em seguida, misture os ovos com açúcar, essência de baunilha e leite morno, e despeje a mistura na forma caramelizada. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 50 minutos até ficar firme e dourado. Após arrefecer completamente, desenforme e delicie-se com a textura cremosa e o sabor suave deste pudim. Com poucos ingredientes e passos simples, qualquer pessoa pode criar esta sobremesa na sua própria cozinha e surpreender-se com a delícia que é o Pudim Flan.

Ingredientes para a receita de pudim flan

• 4 ovos
• 500ml de leite
• 150g de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Caramelo para pudim flan

• 150g de açúcar
• 4 colheres de sopa de água

Modo de preparação

1. Comece por preparar o caramelo. Numa panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao lume médio-alto e deixe cozinhar até que o açúcar se dissolva e a mistura adquira uma cor âmbar.
2. Rapidamente, despeje o caramelo numa forma de pudim, espalhando-o pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogénea.
5. Aqueça o leite até ficar morno (não deixe ferver) e adicione-o gradualmente à mistura de ovos, batendo sempre.
6. Despeje a mistura na forma caramelizada.
7. Coloque a forma dentro de um tabuleiro maior e encha-o com água quente até atingir metade da altura da forma de pudim (banho-maria).
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado na superfície.
9. Retire do forno e deixe o pudim arrefecer completamente antes de desenformar.
10. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas da forma e vire-o sobre um prato de servir.

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