Delicie-se com a perfeição italiana receita fácil de Carbonara

O Carbonara é um prato clássico da culinária italiana, conhecido por sua combinação perfeita de massa, ovos, queijo e bacon. Essa receita é fácil de fazer e vai te deixar com água na boca. Prepare-se para saborear um prato delicioso e cheio de sabor! Experimente essa delícia e surpreenda-se com o resultado. Bom apetite!

Como fazer carbonara

Para preparar o Carbonara, cozinhe a massa em água fervente com sal e reserve. Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficarem dourados e crocantes, retire o excesso de gordura e reserve. Em uma tigela, misture as gemas com metade do queijo parmesão ralado e tempere com pimenta-do-reino. Escorra a massa e coloque-a de volta na panela em fogo baixo, adicione o bacon e a mistura de gemas e queijo, mexendo rapidamente para cozinhar os ovos e criar uma textura cremosa. Tempere com sal e sirva o Carbonara com o restante do queijo parmesão ralado por cima. Delicie-se com esse prato saboroso!

Ingredientes para a receita de carbonara

• 200g de massa (espaguete ou linguini)
• 150g de bacon em cubos
• 2 gemas
• 50g de queijo parmesão ralado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparação

1. Comece por cozinhar a massa em água fervente com sal de acordo com o tempo recomendado na embalagem. Reserve.
2. Enquanto isso, em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficarem dourados e crocantes. Retire o excesso de gordura e reserve.
3. Em uma tigela, misture as gemas com metade do queijo parmesão ralado. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
4. Escorra a massa e coloque-a novamente na panela em fogo baixo. Adicione o bacon e a mistura de gemas e queijo.
5. Mexa rapidamente para que o calor da massa cozinhe os ovos, formando uma cremosidade. Tempere com sal a gosto.
6. Sirva o Carbonara com o restante do queijo parmesão ralado por cima. Aproveite!

Gostou da Receita? Siga o @receitasdamama.pt no Instagram. Lá publicamos receitas diariamente.