A sopa de nabiça é uma receita tradicional portuguesa, muito apreciada nos dias mais frios. É uma opção saudável, reconfortante e fácil de preparar. A nabiça, também conhecida como grelos de nabo, é uma planta muito nutritiva e rica em vitaminas e minerais. Nesta receita, combinamos a nabiça com outros ingredientes simples para criar um prato delicioso e cheio de sabor. Experimente esta receita tradicional portuguesa e aqueça o seu corpo e alma nos dias mais frios!
Como fazer sopa de nabiça
Para preparar essa saborosa sopa de nabiça, lave bem as folhas e talos, reservando estes últimos para outra receita. Refogue cebola e alho no azeite até dourarem, acrescente as batatas e as folhas de nabiça, temperando com sal e pimenta. Cubra com água e cozinhe até as batatas ficarem macias. Triture tudo com uma varinha mágica até obter uma consistência cremosa. Ajuste os temperos conforme o gosto, sirva quente e aproveite essa delícia reconfortante.
Ingredientes para a receita de sopa de nabiça
- 500g de nabiças
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 batatas médias
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lave bem as nabiças e separe as folhas dos talos. Reserve os talos para utilizar noutra receita.
- Pique a cebola e o alho finamente.
- Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos.
- Numa panela grande, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho. Refogue até ficarem dourados.
- Adicione as batatas e as folhas das nabiças à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cubra os ingredientes com água suficiente para cobri-los.
- Deixe cozinhar em fogo médio até as batatas estarem macias.
- Com a ajuda de uma varinha mágica, triture todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa.
- Prove a sopa e ajuste os temperos conforme seu gosto.
- Sirva quente e desfrute desta deliciosa sopa de nabiça!
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Que ótima sugestão para os dias mais frios! Adoro sopas reconfortantes e esta de nabiça parece deliciosa. Vou experimentar a receita em breve, obrigado pela partilha!