O arroz é um acompanhamento versátil que pode ser preparado de várias formas. Uma opção deliciosa e fácil de fazer é o arroz de cogumelos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa para você aproveitar todo o sabor dos cogumelos em um prato que certamente será um sucesso.
Como fazer arroz de cogumelos
O arroz de cogumelos é uma receita fácil de preparar e extremamente deliciosa. Basta refogar a cebola e o alho, adicionar os cogumelos fatiados e o arroz, e em seguida o caldo de legumes. Depois de cozido, o arroz fica macio e aromático, com todo o sabor dos cogumelos. É uma opção versátil que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento de carnes e peixes. A simplicidade da receita e a combinação de sabores tornam o arroz de cogumelos uma escolha perfeita para uma refeição rápida e saborosa.
Em resumo, basta refogar os ingredientes, adicionar o arroz e o caldo, e deixar cozinhar até a consistência desejada. Com poucos passos e ingredientes básicos, é possível obter um prato cheio de sabor e textura. Experimente essa deliciosa receita de arroz de cogumelos e encante-se com a combinação perfeita entre o arroz e os cogumelos frescos.
Ingredientes para a receita de arroz de cogumelos
- 2 chávenas de arroz
- 400g de cogumelos frescos fatiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 chávenas de caldo de legumes
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparação
- Numa panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicione os cogumelos fatiados à panela e cozinhe por alguns minutos, até ficarem macios.
- Acrescente o arroz à panela e mexa bem para envolver os ingredientes.
- Adicione o caldo de legumes quente à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture tudo.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e tenha absorvido todo o caldo.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
- Na hora de servir, decore com salsa picada por cima para dar um toque fresco ao prato.
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que maravilha de receita! Adoro cogumelos e esta parece ser uma opção deliciosa e rápida para o jantar. Vou experimentar em breve, obrigado pela partilha!
Que receita maravilhosa! Adoro cogumelos e esta parece ser uma opção deliciosa e rápida para uma refeição reconfortante. Vou definitivamente experimentar em breve. Obrigado pela partilha!