Delicioso ensopado de cabrito aprenda a saborear esta delícia portuguesa!

O Ensopado de Cabrito é um prato tradicional da gastronomia portuguesa. Feito com ingredientes simples e temperos que realçam o sabor da carne, esse prato é perfeito para reunir a família e apreciar uma refeição reconfortante. Nesta receita, você aprenderá o passo a passo para preparar um delicioso ensopado de cabrito repleto de sabores e aromas que certamente irão agradar a todos. Experimente essa receita tradicional e surpreenda-se com o quanto ela pode agradar o paladar de todos.

Como fazer ensopado de cabrito

Ingredientes para a receita de ensopado de cabrito

• 1 kg de cabrito cortado em pedaços
• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho
• 2 tomates maduros
• 2 cenouras
• 1 folha de louro
• 1 ramo de salsa
• 1 ramo de coentros
• 1/2 chouriço de carne
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 copo de vinho branco
• Água q.b.

Modo de preparação

1. Comece por temperar os pedaços de cabrito com sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e os alhos picados até ficarem dourados.
3. Adicione o cabrito à panela e deixe dourar por alguns minutos em fogo alto.
4. Acrescente o chouriço cortado em rodelas, os tomates picados, as cenouras em rodelas, a folha de louro, a salsa e os coentros picados.
5. Regue com o vinho branco e adicione água suficiente para cobrir a carne.
6. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 horas, ou até que a carne fique macia.
7. Retire a folha de louro e ajuste o tempero, se necessário.
8. Sirva o ensopado de cabrito quente, acompanhado de batatas cozidas e legumes a gosto.

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