Se está à procura de uma sobremesa deliciosa e elegante para encerrar um jantar especial com chave de ouro, não precisa procurar mais. O Pudim Flan é uma opção perfeita que vai deixar todos os seus convidados impressionados. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, esse pudim é certamente uma escolha vencedora. A combinação perfeita de uma base de caramelo macio e doce com um recheio de pudim aveludado faz do Pudim Flan uma sobremesa clássica e tradicional, mas que nunca perde o seu encanto. É um prato que agrada a todos os paladares e pode ser servido em qualquer ocasião especial.
Como fazer pudim flan
Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Despeje-o em uma forma para pudim, espalhando-o bem. Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela separada, bata os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogénea. Despeje a mistura na forma com o caramelo e cubra com papel alumínio. Coloque a forma em um refratário com água quente e asse no forno por cerca de 1 hora. Deixe o pudim arrefecer, leve ao frigorifico por pelo menos 4 horas e, em seguida, desenforme. Sirva frio e aproveite!
Ingredientes para a receita de pudim flan
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de água quente
- 4 ovos grandes
- 1 lata de leite condensado
- 1 ½ chávena de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparação
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter uma cor dourada. Certifique-se de mexer constantemente para evitar que o açúcar queime.
- Assim que o caramelo estiver pronto, despeje-o em uma forma para pudim, espalhando-o por toda a superfície.
- Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela separada, bata os ovos até ficarem bem misturados. Adicione o leite condensado, o leite e a essência de baunilha, continuando a bater até obter uma mistura homogénea.
- Despeje essa mistura na forma com o caramelo e cubra-o com papel alumínio.
- Coloque a forma em um refratário maior e acrescente água quente até atingir metade da altura da forma com o pudim.
- Asse no forno por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda um pouco mole no centro.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de levar ao frigorifico para refrigerar por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo das laterais da forma. Coloque um prato de servir sobre a forma, segure firmemente e vire de cabeça para baixo.
- O caramelo derretido irá cobrir o pudim, criando uma apresentação perfeita. Sirva frio e aproveite!
Gostou da Receita? Siga o @receitasdamama.pt no Instagram. Lá publicamos receitas diariamente.
Veja outras receitas interessantes
Navegue nas nossassugestões.Outras Receitas
biscoitos de azeite Quando se trata Ver
Arrufadas de Batata Doce As arrufadas Ver
Olá amigos da gastronomia! Sou um apaixonado cozinheiro com anos Ver
[caption id="attachment_1100" align="alignnone" width="1201"] Tiramisù-créditos do canal Teresa Activa Hoje, Ver
Play on YouTube Pudim de feijão-créditos Ver
Tiramisù de Morango-créditos do canal Receitas Ver
Olá queridos leitores, sou um apaixonado cozinheiro com anos de Ver
Que maravilha! Adoro pudim flan, é uma sobremesa clássica que sempre impressiona. Com certeza vou experimentar essa receita para surpreender os meus convidados da próxima vez! Obrigado pela partilha.
Que ótima sugestão de sobremesa! O pudim flan é sempre uma escolha certeira para surpreender os convidados, com certeza vou experimentar essa receita. Obrigado pela partilha!