Delicioso rolo de batata recheado com presunto e queijo uma receita irresistível

Hoje vamos aprender uma deliciosa receita de rolo de batata recheado com presunto e queijo. Esta é uma receita prática e saborosa que certamente agradará a todos. Perfeito para um almoço ou jantar especial, este prato é uma combinação irresistível entre a maciez da batata, o saboroso presunto e o derretimento do queijo. Desfrute deste saboroso rolo de batata recheado acompanhado de uma salada verde fresca. É uma verdadeira explosão de sabores que certamente agradará a todos. Aproveite!

Como fazer rolo de batata recheado com presunto e queijo

Comece cozinhando as batatas, cortando-as em fatias finas e cozinhando-as parcialmente em água fervente. Enquanto isso, pré-aqueça o forno. Em uma tigela, bata ovos, cebola, metade do queijo, pimentão doce, orégãos, sal e pimenta para fazer uma mistura homogénea. Forre uma forma com papel manteiga, formando camadas de batata, mistura de ovos e queijo, e presunto fatiado. Dobre as bordas do papel manteiga, formando um rolo apertado, e asse no forno até dourar. Adicione mais queijo por cima e retorne ao forno para derreter. Depois de repousar, corte em fatias e sirva quente, acompanhado de salada ou legumes cozidos, apreciando a harmonia de sabores e texturas deste prato delicioso.

Ingredientes para a receita de rolo de batata recheado com presunto e queijo

• 4 batatas grandes
• 3 ovos
• 1 cebola pequena picada
• 200 g de presunto fatiado
• 200 g + 100 g de queijo mozzarella ralado
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 1 colher de chá de orégãos
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

1. Comece cozinhando as batatas: Lave e descasque as batatas. Corte-as em fatias finas, mas não muito finas, para facilitar o manuseio. Cozinhe as fatias de batata em água fervente com sal por alguns minutos até que estejam um pouco macias, mas não totalmente cozidas. Escorra e reserve.
2. Enquanto as batatas estão cozinhando, pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Em uma tigela, bata os ovos com a cebola picada, metade do queijo mozzarella ralado, o pimentão doce, os orégãos, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogénea.
4. Forre uma forma retangular com papel manteiga, deixando as bordas salientes para facilitar na montagem e enrolamento do rolo.
5. Coloque uma camada das fatias de batata na forma, cobrindo o fundo.
6. Espalhe metade da mistura de ovos e queijo sobre as batatas.
7. Em seguida, coloque uma camada de presunto fatiado sobre a mistura.
8. Repita o processo: adicione mais uma camada de batatas, seguida pela mistura de ovos e queijo restante.
9. Por cima, coloque outra camada de presunto fatiado.
10. Finalize com uma última camada de batatas.
11. Dobre as bordas do papel manteiga sobre as camadas, formando um rolo apertado.
12. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que o rolo esteja dourado e o queijo derretido.
13. Retire o rolo do forno e polvilhe os 100 g de queijo mozzarella ralado restantes por cima.
14. Retorne ao forno por mais alguns minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
15. Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de cortar em fatias.
16. Sirva o rolo de batata recheado com presunto e queijo quente, acompanhado de uma salada fresca ou legumes cozidos. Este prato é uma deliciosa combinação de sabores e texturas que certamente agradará a todos.

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