Os folhados de alheira com cebola caramelizada são uma deliciosa opção de petisco ou entradinha para servir em momentos especiais. A combinação do sabor intenso da alheira com o doce suave da cebola caramelizada é simplesmente irresistível. Essa receita é perfeita para surpreender seus convidados ou para um jantar especial em casa. Os folhados ficam incrivelmente saborosos e com uma apresentação irresistível. Tenho certeza de que todos irão adorar! Aproveite esta delícia e bom apetite!
Como fazer folhados de alheira com cebola caramelizada
Pré-aqueça o forno conforme as instruções da massa folhada e forre um tabuleiro com papel vegetal. Cozinhe a alheira desfeita em uma frigideira até dourar, reserve. Na mesma frigideira, caramelize as cebolas com azeite, manteiga e açúcar amarelo. Misture as cebolas caramelizadas com a alheira, formando o recheio. Abra e corte a massa folhada, coloque o recheio no centro e dobre para formar triângulos ou retângulos. Asse os folhados até dourarem e sirva como petisco ou entrada, apreciando a combinação do recheio saboroso com a crocância da massa.
Ingredientes para a receita de folhados de alheira com cebola caramelizada
- 1 folha de massa folhada de compra
- 1 alheira
- 2 cebolas médias
- 1 c.sopa de açúcar amarelo
- 1 c.sopa de manteiga
- 1 c.sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da massa folhada e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Em uma frigideira, retire a pele da alheira e desfaça-a em pedaços. Cozinhe a alheira em fogo médio-alto, mexendo e desfazendo com uma colher de pau até que esteja completamente desfeita e dourada. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o azeite e a manteiga. Descasque e corte as cebolas em fatias finas e adicione-as à frigideira. Cozinhe em fogo baixo até que as cebolas estejam caramelizadas, o que pode levar cerca de 20 a 25 minutos. Adicione o açúcar amarelo durante o processo de caramelização para realçar o sabor doce.
- Tempere as cebolas caramelizadas com sal e pimenta a gosto. Em seguida, misture a alheira desfeita com as cebolas caramelizadas, criando o recheio para os folhados.
- Abra a folha de massa folhada e corte-a em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.
- Coloque uma porção do recheio de alheira e cebola caramelizada no centro de cada quadrado de massa.
- Dobre a massa sobre o recheio, formando um triângulo ou retângulo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Coloque os folhados no tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido de acordo com as instruções da massa folhada, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os folhados do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
- Sirva os deliciosos Folhados de Alheira com Cebola Caramelizada como petisco, entrada ou acompanhamento. Desfrute do contraste entre o recheio saboroso e a massa folhada crocante!
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
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