Deliciosos folhados de alheira com cebola caramelizada aprenda a receita passo a passo

Folhados de Alheira com Cebola Caramelizada
Folhados de Alheira com Cebola Caramelizada-créditos do canal Cozinha do Miguel

Os folhados de alheira com cebola caramelizada são uma deliciosa opção de petisco ou entradinha para servir em momentos especiais. A combinação do sabor intenso da alheira com o doce suave da cebola caramelizada é simplesmente irresistível. Essa receita é perfeita para surpreender seus convidados ou para um jantar especial em casa. Os folhados ficam incrivelmente saborosos e com uma apresentação irresistível. Tenho certeza de que todos irão adorar! Aproveite esta delícia e bom apetite!

Como fazer folhados de alheira com cebola caramelizada

Pré-aqueça o forno conforme as instruções da massa folhada e forre um tabuleiro com papel vegetal. Cozinhe a alheira desfeita em uma frigideira até dourar, reserve. Na mesma frigideira, caramelize as cebolas com azeite, manteiga e açúcar amarelo. Misture as cebolas caramelizadas com a alheira, formando o recheio. Abra e corte a massa folhada, coloque o recheio no centro e dobre para formar triângulos ou retângulos. Asse os folhados até dourarem e sirva como petisco ou entrada, apreciando a combinação do recheio saboroso com a crocância da massa.

Ingredientes para a receita de folhados de alheira com cebola caramelizada

  • 1 folha de massa folhada de compra
  • 1 alheira
  • 2 cebolas médias
  • 1 c.sopa de açúcar amarelo
  • 1 c.sopa de manteiga
  • 1 c.sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da massa folhada e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
  2. Em uma frigideira, retire a pele da alheira e desfaça-a em pedaços. Cozinhe a alheira em fogo médio-alto, mexendo e desfazendo com uma colher de pau até que esteja completamente desfeita e dourada. Retire da frigideira e reserve.
  3. Na mesma frigideira, adicione o azeite e a manteiga. Descasque e corte as cebolas em fatias finas e adicione-as à frigideira. Cozinhe em fogo baixo até que as cebolas estejam caramelizadas, o que pode levar cerca de 20 a 25 minutos. Adicione o açúcar amarelo durante o processo de caramelização para realçar o sabor doce.
  4. Tempere as cebolas caramelizadas com sal e pimenta a gosto. Em seguida, misture a alheira desfeita com as cebolas caramelizadas, criando o recheio para os folhados.
  5. Abra a folha de massa folhada e corte-a em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.
  6. Coloque uma porção do recheio de alheira e cebola caramelizada no centro de cada quadrado de massa.
  7. Dobre a massa sobre o recheio, formando um triângulo ou retângulo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
  8. Coloque os folhados no tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido de acordo com as instruções da massa folhada, ou até que fiquem dourados e crocantes.
  9. Retire os folhados do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
  10. Sirva os deliciosos Folhados de Alheira com Cebola Caramelizada como petisco, entrada ou acompanhamento. Desfrute do contraste entre o recheio saboroso e a massa folhada crocante!

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