A Lasanha é um prato italiano muito apreciado em todo o mundo, mas geralmente é preparada com camadas de massa de trigo e queijo, o que a torna rica em carboidratos. No entanto, para aqueles que seguem uma dieta de baixo teor de carboidratos, é possível desfrutar de uma versão mais saudável: a Lasanha Low Carb. Neste texto, vamos apresentar uma receita simples e fácil de fazer essa versão, destacando o quão fácil é prepará-la e a delícia que é o seu resultado final.
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 berinjela grande cortada em fatias finas
- 1 abobora grande cortada em fatias finas
- 200g de queijo mozzarella ralado
- 200g de queijo parmesão ralado
- 1 lata de molho de tomate low carb
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até ficar bem dourada e cozida por completo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em outra panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e grelhe as fatias de berinjela e abobrinha por alguns minutos de cada lado, até ficarem macias.
- Em uma forma refratária, faça camadas alternadas de carne moída, fatias de berinjela e abobrinha, molho de tomate e queijo mozzarella ralado. Repita esse processo até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo mozzarella.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da última camada de queijo mozzarella.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, até o queijo ficar dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
A Lasanha Low Carb é uma opção saudável e deliciosa para aqueles que buscam reduzir o consumo de carboidratos. As fatias finas de berinjela e abobrinha substituem a massa tradicional, proporcionando uma textura leve e saborosa. A carne moída bem temperada e os queijos derretidos complementam o prato, garantindo um sabor irresistível. Além disso, a facilidade de preparo torna essa receita uma opção prática para o dia a dia. Experimente fazer a Lasanha Low Carb em sua casa e desfrute de uma refeição saborosa e saudável.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
