A Lasanha é um prato italiano muito apreciado em todo o mundo, mas geralmente é preparada com camadas de massa de trigo e queijo, o que a torna rica em carboidratos. No entanto, para aqueles que seguem uma dieta de baixo teor de carboidratos, é possível desfrutar de uma versão mais saudável: a Lasanha Low Carb. Neste texto, vamos apresentar uma receita simples e fácil de fazer essa versão, destacando o quão fácil é prepará-la e a delícia que é o seu resultado final.

Ingredientes:

500g de carne moída
1 berinjela grande cortada em fatias finas
1 abobora grande cortada em fatias finas
200g de queijo mozzarella ralado
200g de queijo parmesão ralado
1 lata de molho de tomate low carb
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
Adicione a carne moída à panela e cozinhe até ficar bem dourada e cozida por completo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em outra panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e grelhe as fatias de berinjela e abobrinha por alguns minutos de cada lado, até ficarem macias.
Em uma forma refratária, faça camadas alternadas de carne moída, fatias de berinjela e abobrinha, molho de tomate e queijo mozzarella ralado. Repita esse processo até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo mozzarella.
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da última camada de queijo mozzarella.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, até o queijo ficar dourado e borbulhante.
Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.

A Lasanha Low Carb é uma opção saudável e deliciosa para aqueles que buscam reduzir o consumo de carboidratos. As fatias finas de berinjela e abobrinha substituem a massa tradicional, proporcionando uma textura leve e saborosa. A carne moída bem temperada e os queijos derretidos complementam o prato, garantindo um sabor irresistível. Além disso, a facilidade de preparo torna essa receita uma opção prática para o dia a dia. Experimente fazer a Lasanha Low Carb em sua casa e desfrute de uma refeição saborosa e saudável.

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