Se está à procura de uma sobremesa saudável, mas que ainda assim seja incrivelmente deliciosa, este bolo de banana sem açúcar vai conquistar o seu coração (e o seu paladar)! Feito com ingredientes naturais e repleto de doçura da própria banana, este bolo é a combinação perfeita de sabor e saúde. Prepare-se para desfrutar de uma fatia sem culpa e com muito sabor!
Ingredientes:
- 4 bananas bem maduras (quanto mais maduras, mais doce o bolo ficará)
- 3 ovos
- 1/4 chávena de óleo de coco ou azeite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 chávena de aveia em flocos finos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Canela em pó a gosto (opcional)
- Frutos secos ou sementes para decorar (nozes, amêndoas, chia, etc.)
Modo de Preparação:
- Transforme as bananas na estrela do bolo: Comece por esmagar bem as bananas maduras até formar um puré suave. Elas vão dar o toque naturalmente doce que vai transformar este bolo numa verdadeira tentação saudável.
- Mistura cremosa e saudável: Numa tigela, bata os ovos com o óleo de coco (ou azeite) até obter uma mistura homogénea. Adicione a essência de baunilha e misture com o puré de bananas, criando uma massa cremosa e deliciosa.
- Textura perfeita: Incorpore a aveia e o fermento à mistura, mexendo delicadamente até todos os ingredientes estarem bem misturados. Se gostar, pode adicionar um toque de canela para intensificar o aroma.
- Finalização crocante: Forre uma forma com papel vegetal ou unte-a com um pouco de óleo de coco. Despeje a massa e espalhe frutos secos ou sementes por cima para dar uma textura crocante irresistível.
- Forno e magia: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 a 35 minutos ou até o bolo estar dourado e cozido por dentro. O cheiro doce de banana vai invadir a sua cozinha e é difícil resistir a não provar ainda quente!
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.