Pastéis de bacalhau à moda antiga – receita tradicional com 119 anos (descubra o sabor que atravessou gerações!)

Descubra a tradição dos pastéis de bacalhau, uma receita com 119 anos de sabor e simplicidade.

Esta receita de pastéis de bacalhau é fácil de fazer e resulta num petisco delicioso que todos vão adorar. Com poucos passos, pode desfrutar de um clássico da gastronomia portuguesa que traz memórias de tempos antigos.

Ingredientes :

• 500g de bacalhau desfiado
• 500ml de água
• 250g de batatas
• 100ml de azeite
• 2 ovos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Farinha q.b.
• Óleo para fritar

Preparação:

1. Cozer o bacalhau em água por 10 minutos e desfiar.
2. Cozer as batatas, descascar e esmagar.
3. Refogar a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
4. Misturar o bacalhau, as batatas, os ovos, sal e pimenta.
5. Formar bolinhos e passar pela farinha.
6. Aquecer o óleo e fritar os pastéis até ficarem dourados.
7. Escorrer em papel absorvente e servir quente.