Deliciosa Receita de Torta de Cenoura: Uma Sobremesa Saudável e Irresistível!

A torta de cenoura é uma deliciosa opção de sobremesa ou lanche. Além de ser saborosa, a cenoura é uma fonte de nutrientes importantes para a nossa saúde. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e fácil de fazer essa torta que vai conquistar o seu paladar. Vamos lá!

Ingredientes:

• Para a massa:
  • 2 cenouras médias raladas
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
• Para a cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga

Preparo:

1. 1. Massa:

1. Em um liquidificador, bata as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.

2. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até obter uma massa lisa e sem grumos.

3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que fique dourada e firme ao toque.

1. 1. Cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma cobertura cremosa e brilhante.

2. Despeje a cobertura sobre a torta já assada e espere esfriar antes de servir.

Dicas:

• Se preferir, você pode adicionar ingredientes como nozes, castanhas ou passas na massa para dar mais sabor e textura à torta.
• Experimente servir a torta de cenoura com uma bola de sorvete de creme ou acompanhada de um café quentinho.
• Para facilitar o processo, use um processador de alimentos para ralar as cenouras, mas cuidado para não deixar muito fino.

Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe com sua família e amigos. Tenho certeza de que todos vão adorar!