Hoje, vamos trazer uma combinação clássica a um novo patamar com um ingrediente inesperado: maçã verde. Sim, esta fruta traz crocância refrescante e uma acidez suave que equilibra perfeitamente os sabores do feijão e do atum. É uma daquelas adições simples que faz toda a diferença e promete conquistar seu paladar!

Salada de Feijão Frade com Atum e Maçã Verde (Foto: Freepik)

Ingredientes:

1 lata de feijão frade cozido e escorrido
2 latas de atum em conserva (preferencialmente em azeite)
1 cebola roxa pequena picada
1 maçã verde cortada em cubos pequenos
2 ovos cozidos picados
1 punhado de salsa fresca picada
Azeite extra virgem a gosto
Vinagre de maçã a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeitonas pretas para decorar

Modo de Preparação:

A Base da Salada: Numa tigela grande, coloque o feijão frade escorrido e o atum levemente desfiado. A combinação desses dois ingredientes já é deliciosa por si só, mas espere até adicionar o toque especial.
A Surpresa da Maçã Verde: Acrescente a cebola roxa picada e a maçã verde em cubos. A maçã não só adiciona uma textura crocante, como também um sabor levemente ácido que contrasta de forma surpreendente com o atum. Essa combinação transforma a salada, trazendo frescor e originalidade.
O Toque Clássico: Junte os ovos cozidos picados e a salsa fresca. Os ovos dão cremosidade, enquanto a salsa adiciona um aroma fresco e vibrante, que complementa perfeitamente os outros ingredientes.
Temperos que Realçam: Tempere com azeite extra virgem, vinagre de maçã, sal e pimenta-do-reino a gosto. O vinagre de maçã realça a acidez da maçã verde, criando uma harmonia de sabores que vai fazer você querer repetir essa salada muitas vezes.
Finalização e Servir: Misture tudo com delicadeza, garantindo que cada ingrediente seja envolvido pelo tempero. Decore com azeitonas pretas para um toque visual e um sabor extra.
Degustação Perfeita: Sirva imediatamente, ou, se preferir, deixe a salada repousar um pouco no frigorífico para que os sabores se misturem ainda mais.

Uma Salada que Surpreende e Encanta

Esta Salada de Feijão Frade com Atum e Maçã Verde é uma verdadeira festa de sabores e texturas. A crocância inesperada da maçã verde eleva o prato a outro nível, tornando-o não apenas nutritivo, mas também extremamente prazeroso de saborear. É perfeita para um almoço leve, um jantar rápido ou até mesmo como prato principal num piquenique ao ar livre.

Experimente essa versão aprimorada e deixe-se surpreender pela combinação deliciosa que vai fazer sucesso em qualquer ocasião!

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Ana Ribeiro

Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.

Email: ana.ribeiro@receitasdamama.pt