Saudáveis e deliciosos: experimente esta receita de queques de laranja e coco

Para uma sobremesa deliciosa e saudável, experimente esta receita de queques de laranja e coco. Feitos com farinha de coco e açúcar de coco, estes queques são uma ótima opção para quem procura uma alternativa saudável e sem glúten. Além disso, a combinação de sabor de laranja e coco é simplesmente divina.

Receita de queques de laranja e coco

Ingredientes:

• 2 laranjas (raspas e sumo)
• 200g de açúcar
• 200g de farinha de trigo
• 100g de coco ralado
• 3 ovos
• 100ml de óleo vegetal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as formas de queques, untando-as com manteiga e polvilhando com farinha.
2. Num recipiente, misture o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o sumo e as raspas das laranjas e misture bem.
4. Acrescente o óleo vegetal e misture novamente.
5. Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura e adicione o coco ralado.
6. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Distribua a massa nas formas de queques, preenchendo cada uma até cerca de 2/3 da capacidade.
8. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que os queques estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
9. Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.

Desfrute desses deliciosos queques de laranja e coco acompanhados de um chá ou café. Aproveite a combinação perfeita de sabores cítricos e tropicais, e encante-se com a textura macia e o sabor irresistível desses bolinhos. Prepare-os em qualquer ocasião e surpreenda a todos com essa receita simples e deliciosa.