Esta receita de peru recheado com castanhas é incrivelmente simples e transforma qualquer almoço de fim de ano num verdadeiro banquete.
Ingredientes :
- 1 peru de aproximadamente 5 kg
- 500 ml de castanhas cozidas e picadas
- 200 ml de caldo de galinha
- 100 ml de azeite
- 50 ml de vinho branco
- Sal e pimenta a gosto
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Misture as castanhas com o caldo de galinha.
- Recheie o peru com a mistura de castanhas.
- Amarre as pernas do peru com fio de cozinha.
- Pincele o peru com azeite e tempere com sal e pimenta.
- Coloque o peru numa assadeira e regue com vinho branco.
- Cubra com papel de alumínio e leve ao forno.
- Asse por aproximadamente 3 horas, regando ocasionalmente.
- Remova o papel de alumínio nos últimos 30 minutos.
- Retire do forno e deixe descansar antes de servir.
Fonte da receita e créditos da imagem do canal Temperos | Guilherme
Veja outras receitas interessantes
Navegue nas nossassugestões.Outras Receitas
Descubra como preparar bolinhos de bacalhau deliciosos de forma rápida Ver
As Vieiras com Manteiga de Alho são uma iguaria sofisticada Ver
Descubra como preparar um delicioso Polvo de Natal com facilidade Ver
Descubra o melhor bolo de laranja do mundo: uma receita Ver
Esta receita de vitela assada é incrivelmente simples de preparar Ver
Esta receita de lasanha de carne saudável é perfeita para Ver
Esta receita de sonhos de cenoura é incrivelmente fácil de Ver
Descubra como fazer uma deliciosa Carne de Porco à Portuguesa Ver
Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.