A receita de pêras bêbadas é uma sobremesa clássica que combina a doçura das peras com o sabor intenso do vinho. Esta sobremesa é perfeita para impressionar convidados ou simplesmente para desfrutar num jantar especial. A combinação entre o aroma das peras cozidas e o toque alcoólico do vinho torna esta receita verdadeiramente irresistível. Aprenda agora como fazer esta delícia e deixe-se encantar pelo sabor único das pêras bêbadas!
Como fazer pêras bêbadas
Para preparar as pêras bêbadas, descasque as peras, mantendo o talo intacto. Em uma panela grande, coloque vinho tinto, açúcar, pau de canela e raspas de laranja. Cozinhe as pêras na mistura por cerca de 20 minutos até ficarem macias, mas firmes. Retire as pêras e reduza o líquido da panela até obter uma calda espessa. Despeje a calda sobre as pêras e deixe arrefecer. Sirva acompanhadas da calda e, opcionalmente, com uma bola de gelado de baunilha.
Ingredientes para a receita pêras bêbadas
- 4 pêras maduras
- 500ml de vinho tinto
- 100g de açúcar
- 1 pau de canela
- Raspas de 1 laranja
Modo de preparação
- Descasque as peêas, mantendo o talo intacto.
- Numa panela grande, coloque o vinho tinto, o açúcar, o pau de canela e as raspas de laranja. Mexa bem até dissolver o açúcar.
- Adicione as pêras à panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 20 minutos, virando ocasionalmente, até que as peras estejam macias, mas ainda firmes.
- Retire as peras da panela e coloque-as numa taça. Reduza o líquido da panela, fervendo em fogo baixo, até obter uma calda espessa.
- Despeje a calda sobre as pêras e deixe arrefecer.
- Sirva as pêras bêbadas acompanhadas da calda e, se desejar, adicione uma bola de gelado de baunilha.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
