A massa com marisco é um prato delicioso e bastante apreciado em Portugal. É uma combinação perfeita de sabores do mar e da massa, resultando em uma refeição leve e saborosa. Esta receita é simples de fazer e perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar de um prato incrível em casa.
Como fazer massa com marisco
Cozinhe a massa al dente em uma panela grande, escorra e reserve. Em outra panela, refogue cebola, alho e pimentão vermelho picados no azeite até amaciarem. Adicione os frutos do mar e cozinhe por alguns minutos, temperando com sal e pimenta. Acrescente polpa de tomate e caldo de peixe, deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Misture a massa cozida ao molho de frutos do mar e sirva em pratos individuais, decorando com salsa fresca picada.
Ingredientes para a receita de massa com marisco
- 500g de massa (de sua preferência)
- 500g de marisco (camarão, mexilhões, lulas, etc.)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1/2 pimento vermelho picado
- 200ml de caldo de peixe
- 200ml de polpa de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Modo de preparação
- Em uma panela grande, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, até que esteja al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto a massa cozinha, em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o pimento vermelho picados. Refogue até que a cebola esteja macia e translúcida.
- Acrescente o marisco à panela e cozinhe por alguns minutos até que estejam cozidos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a polpa de tomate e o caldo de peixe à panela. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, para que todos os sabores se misturem.
- Por fim, adicione a massa cozida à panela do marisco e misture delicadamente para que a massa fique bem incorporada aos ingredientes.
- Sirva a massa com marisco em pratos individuais, polvilhado com salsa fresca picada para enfeitar.
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.