A Massa à lavrador é um prato português que faz parte da culinária tradicional do país. É um prato simples de fazer e muito saboroso, que pode ser apreciado tanto no inverno como no verão. A sua preparação é muito versátil, podendo ser adequada aos gostos e preferências de cada pessoa.Nesta receita, iremos apresentar uma receita fácil e deliciosa para que possa preparar este prato emblemático na sua própria cozinha. Descubra como é simples de fazer e aprecie esta verdadeira delícia.
Receita para 4 pessoas:
Ingredientes:
- 500g de massa (penne, fusilli ou outra de sua preferência)
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- 2 cenouras médias
- 200g de feijão verde
- 200g de ervilhas
- 2 tomates maduros
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparação:
- Comece por cozinhar a massa em água com sal até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Num tacho grande, aqueça um fio de azeite e refogue as cebolas e os dentes de alho picados até que fiquem dourados.
- Adicione as cenouras cortadas em rodelas finas, o feijão verde e as ervilhas. Cozinhe em lume médio-alto por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente os tomates picados e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que os legumes fiquem macios.
- Adicione a massa cozida ao tacho e misture bem, envolvendo todos os ingredientes.
- Regue com um fio de azeite e deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos, para que todos os sabores se misturem.
- Sirva a Massa à Lavrador quente, polvilhada com salsa picada.
A Massa à Lavrador é um prato versátil que combina de forma harmoniosa a massa com uma variedade de legumes frescos. Esta receita é incrivelmente fácil de fazer e não requer grandes habilidades culinárias. Os ingredientes simples e o processo de preparação rápido tornam-na uma opção ideal para refeições rápidas durante a semana.
Ao saborear a Massa à Lavrador, irá apreciar a combinação de texturas e sabores dos legumes, tornando cada garfada uma verdadeira delícia. A massa al dente complementa perfeitamente os ingredientes, criando um prato equilibrado e nutritivo.
Desfrute desta receita tradicional portuguesa e permita-se apreciar a simplicidade e o sabor autêntico da Massa à Lavrador. Uma refeição reconfortante que agrada a toda a família e que é perfeita para aqueles momentos em que se deseja uma opção deliciosa, rápida e saudável. Bom Apetite!
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Estudei na área de animação sócio cultural e sempre fui apaixonada por ler e escrever. Actualmente sou animadora sócio-cultural, consultora independente de viagens e também sou blogger nas temáticas culinária, lifestyle, moda, utilidades, desporto e viagens.
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