As alcachofras são uma opção deliciosa e saudável para incluir na dieta. Com seu sabor suave e textura macia, essas flores comestíveis são perfeitas para comidas leves e sofisticadas. Nesta receita, combinamos as alcachofras com alho, para dar um toque mais saboroso e aromático.
As alcachofras são um vegetal delicioso e versátil que pode ser preparado de várias formas. Nesta receita, vamos explicar como fazer alcachofras com alho, realçando o quão fácil é de preparar e o prazer de saborear essa iguaria.
Ingredientes:
- 4 alcachofras frescas
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sumo de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação:
- Comece por limpar as alcachofras: remova as folhas externas duras e corte cerca de 2 cm da parte superior das alcachofras. Corte também as pontas das folhas.
- Coloque as alcachofras num recipiente com água e sumo de limão para evitar que oxidem.
- Num tacho grande, coloque água e sal suficiente para cobrir as alcachofras. Deixe ferver.
- Adicione as alcachofras à água fervente e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que as folhas se soltem facilmente quando puxadas.
- Enquanto as alcachofras cozinham, numa frigideira, aqueça o azeite em lume médio.
- Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar dourado e aromático. Tenha cuidado para não queimar o alho.
- Retire as alcachofras da água e deixe escorrer.
- Com uma colher de chá, retire a parte central das alcachofras, removendo as folhas e os pelos macios.
- Pincele as alcachofras com o azeite e alho refogados, certificando-se de que todas as folhas fiquem bem cobertas.
- Tempere as alcachofras com sal e pimenta a gosto.
- Leve as alcachofras ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até ficarem macias e levemente douradas.
- Retire as alcachofras do forno e sirva-as quentes como entrada ou acompanhamento.
As alcachofras com alho são uma verdadeira iguaria para os amantes de vegetais. A combinação das alcachofras macias e saborosas com o sabor intenso do alho refogado é simplesmente deliciosa. Além disso, as alcachofras são ricas em nutrientes e fornecem benefícios para a saúde, tornando-as uma escolha saudável e saborosa.
Esta receita é relativamente fácil de fazer, requerendo apenas alguns passos simples. As alcachofras com alho são uma excelente opção para uma refeição leve e nutritiva. Aproveite a textura tenra das alcachofras e o sabor irresistível do alho, e surpreenda-se com a combinação de sabores e aromas.
Experimente preparar as alcachofras com alho e desfrute de uma refeição saudável e saborosa. Encante os seus convidados com esta iguaria e aprecie o prazer de saborear um prato tradicional e delicioso. Bom apetite!
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que maravilha! Adoro alcachofras e essa receita com alho parece deliciosa. Vou experimentar com a minha família no próximo jantar. Obrigada pela partilha!