Você está prestes a descobrir uma salada que transcende o comum e eleva o grão de bico a um novo patamar de sabor e nutrição.
Cheia de cores, texturas e um sabor inigualável, esta salada de grão de bico é a escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, saudável e, ao mesmo tempo, extremamente saborosa. Cada colherada é uma explosão de frescor e vitalidade, trazendo o equilíbrio perfeito entre os ingredientes e um toque de sofisticação que vai surpreender o seu paladar. Se você procura uma refeição que realmente faça a diferença no seu dia, esta é a escolha ideal!
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão de bico cozido – macio, porém firme, a base perfeita para esta salada irresistível
- 1 pimentão vermelho – cortado em cubinhos, para uma explosão de cor e sabor doce
- 1 pepino médio – cortado em cubos, trazendo frescor e crocância a cada mordida
- 1 cebola roxa pequena – finamente fatiada, para um toque de suavidade e cor vibrante
- 1 tomate grande – cortado em cubos, suculento e refrescante
- 1/4 de chávena de azeitonas pretas – fatiadas, para aquele toque salgado que faz toda a diferença
- 1/4 de chávena de salsa fresca – picada finamente, para um aroma inconfundível
- Suco de 1 limão grande – para um toque cítrico que realça todos os sabores
- Azeite de oliva extra virgem – o mais puro, para envolver cada ingrediente em um manto de sabor
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora – para temperar com perfeição
Modo de Preparo:
- Combine os Ingredientes Principais:
- Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, o pimentão, o pepino, a cebola roxa, o tomate e as azeitonas.
- A harmonia de cores e texturas nesta tigela já é um prenúncio do espetáculo de sabores que está por vir.
- Tempere com Perfeição:
- Adicione o suco de limão fresco, o azeite de oliva extra virgem, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture delicadamente para garantir que cada ingrediente esteja bem envolvido e que os sabores se integrem de forma harmoniosa.
- Finalize com um Toque de Frescor:
- Acrescente a salsa fresca picada, mexendo novamente para distribuir seu aroma e sabor de maneira uniforme.
- Esse toque final de frescor eleva a salada a um novo nível de sabor.
- Deixe os Sabores Se Desenvolverem:
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Esse tempo é essencial para que os sabores se fundam e a salada fique ainda mais irresistível.
- Sirva e Encante:
- Sirva a salada de grão de bico gelada ou em temperatura ambiente.
- Cada garfada é um deleite para os sentidos, perfeita como prato principal em dias quentes ou como acompanhamento sofisticado em qualquer refeição.
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Cozinheira de formação, redatora e blogueira de blogs de culinária. Sou uma apaixonada de culinária. Estudei na área de animação sócio cultural e mais tarde estudei cozinha numa escola de hotelaria.
Que receita maravilhosa! Adoro grão de bico e esta salada parece incrível. Vou experimentar com certeza, obrigada pela partilha!