Prepare-se para descobrir a salada que vai transformar suas refeições em momentos de puro prazer gastronômico.

Imagine um prato que combina a crocância fresca dos legumes, o sabor intenso do queijo feta e o toque surpreendente de um molho de mostarda perfeitamente equilibrado.

Esta Salada de Legumes com Queijo Feta ao Molho de Mostarda é muito mais do que uma simples salada – é uma experiência sensorial que vai explodir em sabores na sua boca.

Cada ingrediente foi escolhido para criar uma harmonia única, onde o frescor se encontra com a cremosidade, e o sabor suave dos legumes se transforma com o toque picante e marcante da mostarda. Esta é a salada que vai fazer seu paladar dançar de alegria!

Ingredientes:

1 abobrinha média – cortada em rodelas finas, trazendo leveza e frescor
1 pimentão vermelho – em tiras, adicionando um toque doce e vibrante
1 cenoura média – ralada, para uma crocância irresistível
1 pepino – em fatias finas, para um sabor refrescante que equilibra o prato
150 g de queijo feta – esfarelado, oferecendo um sabor salgado e cremoso que eleva a salada
Folhas frescas de rúcula ou alface – para uma base verde que adiciona ainda mais frescor
2 colheres de sopa de azeite de oliva – para saltear levemente os legumes e trazer riqueza ao prato

Para o Molho de Mostarda:

2 colheres de sopa de mostarda dijon – para um sabor intenso e marcante
2 colheres de sopa de mel – o equilíbrio perfeito entre o doce e o picante
3 colheres de sopa de azeite de oliva – para uma textura aveludada
Suco de 1 limão – trazendo um toque cítrico que faz toda a diferença
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para realçar todos os sabores

Modo de Preparo:

Salteie os Legumes com Perfeição:
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande e salteie a abobrinha, o pimentão e a cenoura até que fiquem levemente macios, mas ainda crocantes.
- Essa rápida salteada realça os sabores naturais dos legumes, mantendo sua textura fresca e vibrante.
Prepare o Molho de Mostarda:
- Em uma tigela, misture a mostarda dijon, o mel, o azeite de oliva e o suco de limão.
- Bata vigorosamente até obter um molho cremoso e homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Esse molho é o coração da salada, trazendo um equilíbrio entre o doce, o ácido e o picante que vai transformar cada garfada em um deleite.
Monte a Salada com Elegância:
- Em uma travessa grande, disponha as folhas de rúcula ou alface, criando uma base verde fresca e vibrante.
- Adicione os legumes salteados por cima, seguidos pelas fatias de pepino e pelo queijo feta esfarelado.
- Regue generosamente com o molho de mostarda, permitindo que cada ingrediente seja envolvido pelo sabor único desse molho.
Finalize com Toque Gourmet:
- Para um toque final de sofisticação, adicione mais algumas folhas de rúcula ou alface por cima, criando um contraste visual e um sabor ainda mais fresco.
- Sirva imediatamente, e prepare-se para receber elogios!