Receita de Salada de Bacalhau fácil e deliciosa perfeita para saborear

Salada de Bacalhau
Salada de Bacalhau-créditos do canal Isamara Amâncio

A salada de bacalhau é uma opção refrescante e saudável para os dias mais quentes. Com ingredientes simples e um sabor incrível, esta receita é perfeita para uma refeição leve e saborosa. O bacalhau desfiado é combinado com batatas, ovos e legumes, resultando em uma salada completa e nutritiva. Além disso, a combinação de azeite, vinagre e temperos dá um toque especial a este prato tradicional da culinária portuguesa. Experimente e desfrute desta iguaria da culinária portuguesa!

Como fazer salada de bacalhau

Para fazer a saborosa Salada de Bacalhau, comece dessalgando o bacalhau em água por algumas horas, trocando a água pelo menos duas vezes. Cozinhe-o até ficar macio e desfie em pedaços. Em uma panela, refogue o alho, cebola e pimentões em azeite e água, até ficarem macios. Cozinhe as batatas em outra panela, escorra e reserve. Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, os legumes, as batatas, azeitonas, salsinha e cebolinha. Tempere com sal, pimenta e azeite. Decore com ovos cozidos em rodelas e sirva fria como entrada ou acompanhamento, apreciando os sabores marcantes dos ingredientes frescos.

Ingredientes para a receita de salada de bacalhau

  • 500g de bacalhau
  • água para dessalgar
  • ½ chávena (chá) de azeite (110ml)
  • 2 colheres (chá) de alho picado ou amassado
  • 1 cebola grande cortada em fatias
  • 1 chávena (chá) de água para colocar na cebola
  • ½ chávena (chá) de pimentão vermelho (60g)
  • ½ chávena (chá) de pimentão amarelo (60g)
  • água para cozinhar o bacalhau
  • 5 batatas picadas grosseiramentes (850g)
  • ½ chávena (chá) de azeitonas pretas
  • ¼ chávena (chá) de salsinha
  • ¼ chávena (chá) de cebolinha
  • 1 e ½ colher (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de pimenta do reino
  • 3 ovos cozidos para decorar

Modo de preparação

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